“Puerro hacerlo”

Esta receta comienza picando o cortando los puerros y el jamón o el bacon en tiras pequeñas.

Ahora, en una sartén y con ayuda de una persona adulta pochamos el puerro. Para ello necesitamos un poquito de aceite de oliva e ir dorándolo a fuego lento. Cuando esté el puerro casi listo, añadimos el bacon o el jamón y lo cocinamos. Por último, a la misma sarten de la mezcla vamos a echar los 500ml o medio litro de nata líquida. Salpimentamos.

Ahora, con ayuda de un rodillo vas a extender la primera lámina de hojaldre en una superficie plana. Para el siguiente paso puedes elegir: puedes hacer una empanada gigante o empanadillas pequeñas. Para la gigante basta con esparcir toda la mezcla en el rectángulo y taparlo con la lámina restante. En los bordes puedes hacer un rulito con la masa como cuando juegas con la plastilina, así el relleno no se escapará al cocinarlo. Si por el contrario quieres hacer empanadillas individuales, con ayuda de una cuchara ve creando rectángulos de relleno encima de la masa, dejando espacio por sus cuatro lados (así puedes hacer dos filas consiguiendo unas ocho empanadillas). Una vez tengas los ocho rectángulos de masa tapamos con la lámina restante y usando la técnica del tenedor que practicamos en la receta de julio, cerramos los bordes. Con el mismo tenedor vamos a pinchar también la parte superior de la masa.

25 minutos en el horno a 180º y ¡a cenar!