Cucuruchos de fresa y nata

Con la ayuda de un plato vamos a dibujar una circunferencia en el cartón, recortamos. Doblas por la mitad y otra vez por la mitad y nos quedan cuatro triángulos que llamamos ``cuartos´´. Vamos a recortar entonces un cuarto (¼). Tiramos este recorte al contenedor azul y con los tres cuartos (¾) que nos quedan ya podemos crear el cono. Une las dos esquinas y utiliza la cinta adhesiva para unirlo. Una vez tenemos el cono, los vamos a envolver con papel albal (tal vez necesites ayuda de una persona adulta para este último paso). Haz tantos conos como quepan en tu bandeja de horno o airfryer.

Recorta los cartones en forma de cuadrado. Agarrando por una esquina con el dedo índice y pulgar, vas a ir enrollando el resto de cartón alrededor de tu mano ¿ves cómo se forma el cono? Pega con la cinta adhesiva para conservar esta forma. Una vez tenemos el cono, los vamos a envolver con papel albal (tal vez necesites ayuda de una persona adulta para este último paso). Haz tantos conos como quepan en tu bandeja de horno o airfryer.

Para comenzar a cocinar, extendemos la placa de hojaldre en la mesa, pasamos un rodillo para estirarla y con la ayuda de un cuchillo vamos a ir cortándola en tiras de unos 4 cm de grosor. Estas tiras las vamos a ir enrollando en nuestros moldes de cono ¿como?

Apoya tu cucurucho en horizontal en un plato o bandeja y sujetándolo por la parte más ancha vas a engrasarlo con el aceite. Puedes hacerlo con los dedos o con un pincel de cocina. Una vez hecho esto vas a coger una tira de hojaldre y vas a pegar el extremo en el vértice del cono, aplastándola para que se sujete al molde. A continuación vas enrollando el molde con el hojaldre desde el vértice (punta) a la base (parte ancha), como se enrolla una serpiente ¡Importante! Intenta no dejar hueco entre las distintas capas que van formando el cono.

Una vez hecho, lo tumbamos en nuestra bandeja de horno y cocemos en el horno, precalentado a 200 ºC con calor arriba y abajo, durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada.

Mientras los cucuruchos se hornean vamos a cortar las fresas en trozos pequeños, nuestra recomendación es que cortéis cada fresa en 4-6 pedazos (dependiendo del tamaño).

Una vez tenemos las fresas, vamos a montar la nata. Para ello necesitamos separar los dos líquidos de la leche de coco enlatada: retiramos el transparente y nos vamos a quedar únicamente con la parte blanca. En un bol y con la ayuda de unas varillas, vamos removiendo energéticamente y en círculos para convertir este bloque blanco en una cremosa nata de sabor a coco.

Mezclamos la nata montada con las fresas y rellenamos el cucurucho con ayuda de una cucharilla y ¡a disfrutar de una dulce merienda!