Empanadillas de higo

Empanadillas de higo

Hoy te traemos una merienda diferente para estas tardes de verano.

¿Sabías que el higo es en realidad una flor? ¡Así que hoy vas a cocinar con flores!! además al ser tan dulce te dará un montón de energía.

Se trata de una receta que mezcla el sabor dulce con el salado, haciendo que se activen diferentes papilas gustativas en tu boca que enviarán mensajes a tu cerebro los cuales te permitirán la experimentación del sabor.

¿Alguna vez has hecho empanadillas? Si la respuesta es no, no te preocupes, hoy descubrirás lo fácil y rápida que es esta receta.

Ingredientes

  • Obleas para empanadillas
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  • 8-10 higos
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  • Queso de untar (dos cucharadas soperas)
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  • Al gusto: un pedazo de queso azul o de cabra
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Pasos para la elaboración play_circle_outline

Tiempo total: 01:05 (horas:minutos)
  1. Preparar la oblea.
    timer00:10

    Como ves la masa de empanadilla tiene forma de círculo, pero para rellenarla nos vamos a imaginar que dibujamos su diámetro (línea que corta por el centro) y vamos a usar solo uno de los semicirculos que quedan. Si te ayuda puedes dibujarlo con la ayuda de un palillo, pero ten cuidado para no romper la masa

  2. Untada de queso.
    timer00:10

    Una vez hecho esto vamos a untar el queso crema como si de una tostada se tratara. Cuando hayas hecho esto en todas las masas pasamos al higo.

  3. El higo.
    timer00:10

    Para pelar el higo, corta el rabillo que lo unía al árbol y quita solo la piel con mucho cuidado, son muy delicados. A continuación, con un cuchillo y apoyándote en una tabla de cortar, vas a cortar el higo en rodajas lo más finas posibles. Una vez lo tengas, puedes meterlo en el semicirculo de la oblea, haciendo 2-3 capas (dependiendo del grosor). Si eres fan del queso, te recomiendo añadir algún trocito de queso azul por encima del higo.

  4. Cierre de compuertas
    timer00:15

    Una vez tenemos el relleno vamos a cerrar la oblea usando el semicirculo vacío para tapar la parte de los ingredientes. una vez tu oblea se haya convertido en un semicirculo real, con la ayuda de las puas de un tenedor vas a ir aplastando y cerrando la oblea ¡Ten cuidado de pinchar la parte de los ingredientes!

  5. Horneado
    timer00:15

    Una vez hecho esto, las ponemos en una bandeja con papel de horno y las horneamos a 180º unos 10-15 minutos. Cuando estén doraditas las puedes sacar y dejar que se enfríen. ¡Qué aproveche!

Preparar la oblea.

timer 10

Como ves la masa de empanadilla tiene forma de círculo, pero para rellenarla nos vamos a imaginar que dibujamos su diámetro (línea que corta por el centro) y vamos a usar solo uno de los semicirculos que quedan. Si te ayuda puedes dibujarlo con la ayuda de un palillo, pero ten cuidado para no romper la masa

Untada de queso.

timer 10

Una vez hecho esto vamos a untar el queso crema como si de una tostada se tratara. Cuando hayas hecho esto en todas las masas pasamos al higo.

El higo.

timer 10

Para pelar el higo, corta el rabillo que lo unía al árbol y quita solo la piel con mucho cuidado, son muy delicados. A continuación, con un cuchillo y apoyándote en una tabla de cortar, vas a cortar el higo en rodajas lo más finas posibles. Una vez lo tengas, puedes meterlo en el semicirculo de la oblea, haciendo 2-3 capas (dependiendo del grosor). Si eres fan del queso, te recomiendo añadir algún trocito de queso azul por encima del higo.

Cierre de compuertas

timer 15

Una vez tenemos el relleno vamos a cerrar la oblea usando el semicirculo vacío para tapar la parte de los ingredientes. una vez tu oblea se haya convertido en un semicirculo real, con la ayuda de las puas de un tenedor vas a ir aplastando y cerrando la oblea ¡Ten cuidado de pinchar la parte de los ingredientes!

Horneado

timer 15

Una vez hecho esto, las ponemos en una bandeja con papel de horno y las horneamos a 180º unos 10-15 minutos. Cuando estén doraditas las puedes sacar y dejar que se enfríen. ¡Qué aproveche!

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*Nuestro consejo es que las hagas y las dejes enfriar, aunque también se pueden comer calientes.

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