Galletas de jengibre saludables
Este mes empieza el invierno y además se celebra la Navidad. Estás galletas endulzarán los momentos entre amigos y familia y además te harán entrar en calor ya que el jengibre tiene propiedades caloríficas.
Ingredientes
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100g de harina de avenaradio_button_unchecked
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50g de almendra molidaradio_button_unchecked
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Una cucharada de levadura en polvoradio_button_unchecked
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Olores de invierno: 2 cucharaditas de jengibre en polvo, 1 cucharadita de canela, 1 de nuez moscada y media de salradio_button_unchecked
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50g de pasta de dátilesradio_button_unchecked
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1 huevoradio_button_unchecked
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30ml de aceite de oliva o de cocoradio_button_unchecked
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50g de crema de dátilesradio_button_unchecked
Pasos de elaboración
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Mezclar los ingredientes
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Para esta receta primero mezclaremos en un bol los ingredientes húmedos ¿recuerdas cuáles son? Cuando los tengas listos, tamizamos en el mismo bol las harinas, especias y levadura. Para mezclar mejor la masa puedes utilizar una lengua de cocina y hacer movimientos envolventes.
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Reposo
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Extendemos la masa en una bandeja plana y la dejamos reposar 30 minutos en la nevera.
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Moldear
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Cuando pase este tiempo, puedes utilizar tus moldes para darles forma o hacerlas con la mano. También puedes añadir nueces o pasas por encima para decorar.
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Por último, 15-20 minutos (hasta que se doren) a 180º y tenemos nuestras galletas de invierno.
